“一道很清爽又好吃的家常小炒菜。都是没有买菜也能从家中现成的食材中找出来的。土豆，洋葱，青椒，是咱家必备的一些食材。如果没有买菜的话，也能够找出来凑合成一道小菜。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
土豆洋葱香肠丁的做法步骤
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1所有食材洗净全部切成小丁备用。 -
2炒锅到油爆香葱姜蒜。 -
3倒入香肠丁，一半的洋葱丁翻炒。 -
4香肠炒出油份，再把土豆丁倒入翻炒，这时要把火调小，翻炒土豆和香肠15分钟左右，土豆变得微微透明可尝一下，熟了才可。 -
5把剩下的洋葱丁倒入翻炒均匀，可稍加一点水，盐，糖。 -
6加入青椒炒匀。 -
7加入鸡精，香油，水淀粉炒匀即好。
小窍门
1、先炒香肠和一半的洋葱，超出洋葱的香味和香肠的油后再放入土豆翻炒。
2、一定要把火调小翻炒，直到土豆熟了，火大了会影响成品的颜色，不好看了。
3、剩下的洋葱翻炒片刻即好，不要炒时间长，保持脆脆的口感才更好吃。
2、一定要把火调小翻炒，直到土豆熟了，火大了会影响成品的颜色，不好看了。
3、剩下的洋葱翻炒片刻即好，不要炒时间长，保持脆脆的口感才更好吃。
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