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诗文 土豆洋葱香肠丁
释义
土豆洋葱香肠丁的做法
“一道很清爽又好吃的家常小炒菜。都是没有买菜也能从家中现成的食材中找出来的。土豆,洋葱,青椒,是咱家必备的一些食材。如果没有买菜的话,也能够找出来凑合成一道小菜。”

食材明细

主料
  • 土豆 一个
  • 洋葱 一个
  • 青椒 一个
  • 香肠 一个
辅料
  • 葱姜蒜 适量
  • 淀粉 适量
  • 适量
配料
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 香油 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

土豆洋葱香肠丁的做法步骤

  • 土豆洋葱香肠丁的做法步骤:1
    1
    所有食材洗净全部切成小丁备用。
  • 土豆洋葱香肠丁的做法步骤:2
    2
    炒锅到油爆香葱姜蒜。
  • 土豆洋葱香肠丁的做法步骤:3
    3
    倒入香肠丁,一半的洋葱丁翻炒。
  • 土豆洋葱香肠丁的做法步骤:4
    4
    香肠炒出油份,再把土豆丁倒入翻炒,这时要把火调小,翻炒土豆和香肠15分钟左右,土豆变得微微透明可尝一下,熟了才可。
  • 土豆洋葱香肠丁的做法步骤:5
    5
    把剩下的洋葱丁倒入翻炒均匀,可稍加一点水,盐,糖。
  • 土豆洋葱香肠丁的做法步骤:6
    6
    加入青椒炒匀。
  • 土豆洋葱香肠丁的做法步骤:7
    7
    加入鸡精,香油,水淀粉炒匀即好。

小窍门

1、先炒香肠和一半的洋葱,超出洋葱的香味和香肠的油后再放入土豆翻炒。

2、一定要把火调小翻炒,直到土豆熟了,火大了会影响成品的颜色,不好看了。

3、剩下的洋葱翻炒片刻即好,不要炒时间长,保持脆脆的口感才更好吃。
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更新时间:2025/3/16 6:00:58