“这阵子一直做馄饨和饺子来着。因为做好可以直接进冰箱速冻，第二天早上可以直接下锅煮，很方便的。
经常见网友煎包子，我也来个煎，煎馄饨试试。配上稀饭清粥或玉米糊之类的更丰富了早餐。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
煎馄饨的做法步骤
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1韭菜摘洗干净， -
2豆皮也冲洗一下 -
3虾皮浸泡一会儿，使其稍微变软些 -
4鸡蛋一个，待用 -
5韭菜也切末 -
6豆皮先切丝 -
7入开水锅烫了一下后 -
8捞出过凉水（不焯水过凉也可以） -
9再切细末 -
10虾皮也稍稍剁一剁 -
11先拌豆皮和虾皮，加入自己喜欢的调料，我只加了食盐、料酒和少许生抽拌匀后， -
12再加入韭菜末，磕入一个鸡蛋拌匀 -
13取买来现成的馄饨皮一张，将馅儿加上， -
14折两折一弯做成一个大馄饨了 -
15全做好，冰入冰箱冷冻格。 -
16第二天早上，煎锅内刷少许植物油，取出馄饨入煎锅排齐，开盖煎一会儿 -
17加入适量的水，到馄饨半腰的样子， -
18盖上锅盖中小火煎，煎至水干即可 -
19出锅装盘 -
20配上玉米糊糊等就是一餐很舒服可口的早餐哦
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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