“做披萨我个是新手，总共才做了两次，感觉还有很多地方需要学习，家里有个小家伙很喜欢吃，天天嚷着要吃，做披萨有个好处就是喜欢放什么料都可以，随便配，想做披萨时就在煮饭时留下炒菜的料就可以，乱做也好吃，虽然不太正宗，但家人喜欢吃，就无所谓了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
田园披萨的做法步骤
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1先将瘦肉切成猪扒大小，用刀背跺猪扒两面，放入盐、糖、酱油、黑胡椒粉、白胡椒粉、蒜蓉、生粉、油抓均匀，腌一个小时以上（放进冰箱腌过夜最好）。 -
2准备好牛奶、黄油、面粉、糖（三四大勺）、酵母、盐（一点点）、鸡蛋。 -
3把第二步的材料混合，揉成较湿润的面团，放到温暖处盖上保鲜膜发酵到两倍大。（一个鸡蛋我没有全部放进去，打散了留了一点点用来刷披萨的边） -
4准备芝士 -
5香肠切小片、鲜香菇切片、玉米切粒、洋葱切细条备用 -
6玉米粒炒熟 -
7将洋葱和鲜香菇抄煮放一点点盐调味（香菇我忘记照了）。 -
8腌好的猪扒煎至两面金黄色 -
9放凉后切成条状 -
10面团发酵好后排气，放进烤盘中造型。 -
11用叉子，叉些小洞。 -
12涂上自制陂萨酱 -
13放马苏里拉芝士 -
14再依次放猪扒、香菇洋葱、玉米、香肠，披萨边上扫点鸡蛋液。 -
15进烤箱180度15分钟（烤箱温度根椐自己的烤箱而定一般在170度到190度之为宜）。 -
16取出再放芝士在上面，进烤箱180度10分钟 -
17虽然不正宗，但挺好吃的！
小窍门
用叉子叉些小洞是为了防止披萨皮烤时鼓起
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
批萨