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诗文
鸡蛋煎面
释义
“剩面条不做炒面了,这次做煎面”
食材明细
主料
面条
适量
鸡蛋
两个
葱
少许
辅料
盐
少许
酱油
少许
花生油
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
鸡蛋煎面的做法步骤
1
准备做炒面或煎面的面条,煮到5成熟就可以了,捞出后拌入少许花生油以防粘连
2
鸡蛋打散,葱切碎备用
3
热锅凉油,先放入面条
4
再倒入鸡蛋一起煎,鸡蛋凝固后再加入下面调的汁
5
酱油加盐、水调成汁
6
葱碎放入调好的汁里
7
把调好的葱碎汁倒入锅里
8
略加翻炒
9
翻炒均匀就可以出锅了
小窍门
也可以把其它青菜一起煎
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 面食 家常菜 老人 午餐
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更新时间:2026/3/5 8:21:47