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诗文
黑麦豆沙包
释义
食材明细
主料
普通面粉
900g
黑全麦粉
300g
辅料
酵母粉
10g
调料
水
600g
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
高级 难度
黑麦豆沙包的做法步骤
1
把面粉,黑全麦粉,酵母粉混合。
2
先用筷子搅成絮状。
3
再和成面团,放温暖处发酵。
4
面团发至2倍大,用手戳一个洞不回缩就行了。
5
面团排气分割成小剂子。
6
小剂子擀皮,挤入豆沙馅。
7
如包包子一样包好,全部包好后再次醒发10分钟左右。
8
凉水入锅蒸25分钟,关火后焖2分钟出锅。
9
成品图。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食 早餐
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更新时间:2025/6/24 1:54:23