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诗文
酸辣鸡蛋荞麦面
释义
食材明细
主料
鸡蛋
4个
荞麦面
150g
辅料
葱姜蒜
适量
小米辣
1个
调料
盐
适量
生抽
适量
香醋
适量
酸辣 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
酸辣鸡蛋荞麦面的做法步骤
1
锅预热,倒油,一个个煎鸡蛋。
2
葱姜蒜小米辣提前洗切好。鸡蛋煎好,盛出。锅里再加点油,放入葱姜蒜和小米辣,炒香。
3
倒入热水,烧开。
4
加盐和生抽,拌匀。
5
放入鸡蛋,煮二分钟。关火,放香醋。
6
奶锅放清水,烧开。放入荞麦挂面,中火煮五分钟左右。
7
煮好的面条夹入面碗中,加鸡蛋和汤汁。
8
开吃。
使用的厨具:汤锅、炒锅
所属分类: 面条
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更新时间:2025/3/17 7:17:37