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诗文	酸辣鸡蛋荞麦面
释义	食材明细 主料 鸡蛋 4个 荞麦面 150g 辅料 葱姜蒜 适量 小米辣 1个 调料 盐 适量 生抽 适量 香醋 适量 酸辣 口味 煮 工艺 半小时 耗时 普通 难度 酸辣鸡蛋荞麦面的做法步骤 1 锅预热，倒油，一个个煎鸡蛋。 2 葱姜蒜小米辣提前洗切好。鸡蛋煎好，盛出。锅里再加点油，放入葱姜蒜和小米辣，炒香。 3 倒入热水，烧开。 4 加盐和生抽，拌匀。 5 放入鸡蛋，煮二分钟。关火，放香醋。 6 奶锅放清水，烧开。放入荞麦挂面，中火煮五分钟左右。 7 煮好的面条夹入面碗中，加鸡蛋和汤汁。 8 开吃。 使用的厨具：汤锅、炒锅 所属分类： 面条
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