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诗文
蜜豆麻花面包
释义
食材明细
主料
包饺子剩下的面团
200g
奶粉
30g
酵母
3g
玉米油
适量
鸡蛋
1个
辅料
蜜豆
300g
调料
糖
适量
奶香 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
蜜豆麻花面包的做法步骤
1
剩下的面团加一个鸡蛋、奶粉、糖、高糖酵母揉搓成面团。再加一点玉米油。
2
像搓衣服一样揉搓。
3
20分钟左右这个样子。
4
分成四等份。
5
擀成薄片。
6
撒蜜豆。
7
卷起来。
8
整理一下两端不掉豆即可。
9
从中间切开。
10
两片切面冲上卷成麻花。
11
都做好了盖保鲜膜静置发酵。
12
发酵至两倍大,刷蛋液。烤箱200度预热10分钟。175度烤45分钟。
13
叮!好啦!
14
香气四溢。
15
一起吃蜜豆面包吧!
小窍门
揉好面团不应发酵。直接做造型。全程只发酵一次就好。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2026/5/8 5:44:36