“妈妈和女儿都爱吃猪蹄，外面卖的太咸了，咸的食物吃多了对身体不好，于是我去超市买来生猪蹄在家做给她们吃，都说味道很好呢！猪蹄煮的酥烂，入口即化！”
食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
橙香猪蹄的做法步骤
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11个生猪蹄切4块，4个就是16块，焯水 -
2加入所有调味料，水没过猪蹄，开大火煮沸后转小火慢炖
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32个小时后筷子一戳就破，得了，出锅
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4软烂酥香的橙香猪蹄就好了
小窍门
小火慢炖，才会酥烂入味。橙皮没有可以桔皮代替。
使用的厨具：汤锅
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小吃