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诗文
啤酒酱烧鸡
释义
食材明细
主料
啤酒
一罐
鸡全翅
3个
辅料
土豆
1个
青椒
1个
配料
豆瓣酱
1勺
生抽
适量
老抽
适量
冰糖
适量
盐
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
啤酒酱烧鸡的做法步骤
1
材料:鸡翅、土豆、青椒、葱、姜、蒜。
2
鸡翅洗净沥干水分。
3
土豆洗净去皮切块,青椒切块,葱取葱白部分,姜、蒜切片。
4
取一锅水烧开,入鸡翅汆一下,煮个1-2分钟。
5
鸡翅捞出沥干水分。
6
起油锅下鸡翅煸炒。
7
待鸡翅有点金黄,下葱姜蒜、八角、大料。
8
翻炒片刻倒入一罐啤酒淹没食材。
9
等啤酒的泡泡消失时,加入一勺豆瓣酱、生抽、老抽、冰糖4颗,搅拌均匀。
10
下青椒、土豆,中火焖15分钟。
11
加点盐,大火收汁出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/8/9 13:36:31