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诗文	啤酒酱烧鸡
释义	食材明细 主料 啤酒 一罐 鸡全翅 3个 辅料 土豆 1个 青椒 1个 配料 豆瓣酱 1勺 生抽 适量 老抽 适量 冰糖 适量 盐 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 啤酒酱烧鸡的做法步骤 1 材料：鸡翅、土豆、青椒、葱、姜、蒜。 2 鸡翅洗净沥干水分。 3 土豆洗净去皮切块，青椒切块，葱取葱白部分，姜、蒜切片。 4 取一锅水烧开，入鸡翅汆一下，煮个1-2分钟。 5 鸡翅捞出沥干水分。 6 起油锅下鸡翅煸炒。 7 待鸡翅有点金黄，下葱姜蒜、八角、大料。 8 翻炒片刻倒入一罐啤酒淹没食材。 9 等啤酒的泡泡消失时，加入一勺豆瓣酱、生抽、老抽、冰糖4颗，搅拌均匀。 10 下青椒、土豆，中火焖15分钟。 11 加点盐，大火收汁出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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