诗文 | 香菇鸡肉粥 |
释义 |
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食材明细
香菇鸡肉粥的做法步骤
小窍门
1、米提前浸泡半小时左右,可以使大米膨胀,更易熟也更美味。
2、凉水下锅,大米容易粘底,经常用勺子搅动,可以防止大米粘底。热水下锅,不仅可以节省时间,更能防止粘底。 3、香菇放入,可以熬煮十五分钟左右,等待出味,鸡胸肉放入,开锅变色即可,无须久煮。 4、鸡胸肉如果是冷冻的,解冻后用厨房纸吸水,口感更佳!片薄,切丁,略腌渍,可以更加入味。
使用的厨具:煮锅
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