“香菜鸡蛋薄饼，简单快捷，做为主餐之一，既营养又方便。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烙 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香菜鸡蛋薄饼的做法步骤
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1原料：香菜、鸡蛋、面粉。 -
2香菜切成碎。 -
3鸡蛋磕开，打散。 -
4加入香菜、盐、面粉，搅拌均匀。 -
5加点食用油，搅匀。 -
6锅内倒入一点点的油，将鸡蛋糊舀一勺倒入。转动锅，让鸡蛋糊均匀的摊开。 -
7薄饼凝固，饼边缘用手轻轻一揭就可以翻过来，稍烙几钞钟，就可以出锅了。 -
8薄饼卷起来，斜刀切成块，装盘上桌。
小窍门
鸡蛋糊比较稀，所以饼也比较薄，不到1分钟就可以出一张饼。不喜欢香菜的，可以少放，一是增味，二是提色。
使用的厨具：不粘锅
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