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诗文 青椒豇豆
释义
青椒豇豆的做法

食材明细

主料
  • 嫩豇豆 300克
  • 青椒 适量
辅料
  • 色拉油 75克
  • 五香粉 2克
  • 精盐 3克
  • 鲜汤 100克
  • 水淀粉 10克
  • 料酒 15克
  • 味精 2克
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

青椒豇豆的做法步骤

  • 青椒豇豆的做法步骤:1
    1
    将嫩豇豆去筋,清洗干净,切成段,装盘待用。
  • 青椒豇豆的做法步骤:2
    2
    将青椒去蒂和籽,清洗干净,切成同样长短的丝装盘待用。
  • 青椒豇豆的做法步骤:3
    3
    热锅放油,烧至七成热时,放入青椒丝炒出香味,加入豇豆。
  • 青椒豇豆的做法步骤:4
    4
    加入鲜汤,料酒,精盐用小火焖2、3分钟。
  • 青椒豇豆的做法步骤:5
    5
    加入味精调味,水淀粉勾芡。
  • 青椒豇豆的做法步骤:6
    6
    出锅,装盘上桌即可。

小窍门

色泽碧绿,味美鲜香。
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更新时间:2025/3/16 6:47:07