“无论是黑芝麻还是白芝麻，无论是凉拌还是榨油，芝麻的最大特点都是“香”，如果再和鲜嫩的里脊肉一起炸着吃，更是香上加香了”
食材明细
- 其他 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
芝麻牛排的做法步骤
-
1牛里脊切厚片，用刀背将肌肉砸松（如果用砸牛排的那个锤子更专业一些哈） -
2用盐、黑胡椒粉、红酒，生姜、葱腌渍20分钟 -
3将腌好的牛里脊先沾一层面粉 -
4再沾鸡蛋液 -
5最后沾白芝麻仁 -
6用温油小火将牛排炸至微黄 -
7装盘即可
小窍门
牛里脊肉需先粘匀干淀粉，再裹蛋液，否则难以沾上芝麻。
使用的厨具：炒锅
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