“做烘焙已经很久了，但是只限于简单而且好吃的点心才会让我有做的欲望，这款小蛋糕不但用了低筋粉还用了米粉，做出的味道超出我的想象，松软好吃，不同于普通的海绵蛋糕，更不同于戚风蛋糕，独特的口感越吃越爱，你不一起来试试。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
燕麦海绵小蛋糕的做法步骤
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1各种材料称重备用，面粉和米粉拌匀。 -
2把鸡蛋打到盆里，挤入几滴柠檬汁。
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3加入白糖。
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4用打蛋器打发到提起打蛋器滴落的痕迹不容易消失就好了。
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5倒入玉米油拌匀，筛入面粉和米粉的混合粉。
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6拌匀，这个过程要翻拌。
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7把小纸杯放入到模具上。
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8舀入蛋糕糊8分满。
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9上面撒上一层即食燕麦片。
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10入烤箱上下火180度20分钟。
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11即可出炉，一次烤12个，足够吃喽。
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12松软好吃。。
小窍门
1，蛋液一定要打发到位，不然影响涨发。有了米粉的加入这款小蛋糕口感绝对好。
2，烤箱以自家烤箱温度为准可做适当调整。
2，烤箱以自家烤箱温度为准可做适当调整。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
早餐