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诗文 小炒榨菜
释义
小炒榨菜的做法

食材明细

主料
  • 榨菜丝 400克
辅料
  • 火腿肠 一根
  • 五花肉 适量
配料
  • 大葱 花椒粉
  • 料酒 酱油
  • 鸡精
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

小炒榨菜的做法步骤

  • 小炒榨菜的做法步骤:1
    1
    将榨菜切成丝后用水泡半个小时左右,控干水份。
  • 小炒榨菜的做法步骤:2
    2
    将火腿肠五花肉切好备用,再切一些葱花。
  • 小炒榨菜的做法步骤:3
    3
    锅中倒入少许色拉油,烧至6层热。
  • 小炒榨菜的做法步骤:4
    4
    放入葱花爆香。放入花椒粉。
  • 小炒榨菜的做法步骤:5
    5
    放入五花肉煸炒,把油煸出来。
  • 小炒榨菜的做法步骤:6
    6
    然后放入料酒,酱油适量。
  • 小炒榨菜的做法步骤:7
    7
    放入榨菜丝,翻炒一下。
  • 小炒榨菜的做法步骤:8
    8
    再放入切好的火腿肠。继续翻炒。因为前面的榨菜已经炒好,火腿肠也是可以直接吃的,所以翻几下就可以了。最后加入鸡精,一点点地盐就可以了,因为榨菜本身就有些咸,所以盐一定要少放。
  • 小炒榨菜的做法步骤:9
    9
    大功告成!开吃喽!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   川菜   农家菜  
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更新时间:2025/3/10 6:28:19