食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
小炒榨菜的做法步骤
-
1将榨菜切成丝后用水泡半个小时左右，控干水份。 -
2将火腿肠五花肉切好备用，再切一些葱花。 -
3锅中倒入少许色拉油，烧至6层热。 -
4放入葱花爆香。放入花椒粉。 -
5放入五花肉煸炒，把油煸出来。 -
6然后放入料酒，酱油适量。 -
7放入榨菜丝，翻炒一下。 -
8再放入切好的火腿肠。继续翻炒。因为前面的榨菜已经炒好，火腿肠也是可以直接吃的，所以翻几下就可以了。最后加入鸡精，一点点地盐就可以了，因为榨菜本身就有些咸，所以盐一定要少放。 -
9大功告成！开吃喽！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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川菜
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