“一直很爱吃糯米的食物，这是第一次做烧卖。最近菜价飙升，看着菜品标价的时候总出现心律不齐，还是决定自己动手降低成本。??”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
烧卖的做法步骤
-
1糯米洗净，浸泡至糯米能用手指轻易碾碎。 -
2糯米上锅蒸熟，约20分钟。蒸的时候要用筷子扎些小洞才容易熟。
-
3香菇洗净剁碎，加入全部调料（忘记拍图了。）
-
4将饺子皮边缘捏薄，捏出花边。随意即可，我是新手没有太多的讲究。
-
5放入馅料。
-
6捏出生坯，饺子皮要沾水，捏紧即可。
-
7上锅蒸5分钟。
-
8新手版的可以开吃啦！??
小窍门
1.我比较喜欢吃香菇，其实只要喜欢的馅料都可以加，比如胡萝卜等等。
2.饺子皮一定要沾些水才捏的紧。
2.饺子皮一定要沾些水才捏的紧。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃