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诗文 香焖鸽子饭
释义
香焖鸽子饭的做法
“小贝是一个吃饭都很懒的人,懒得夹菜,懒得添饭,甚至懒得嚼的“坏”小孩??如果可以,他希望饭能直接从肚子塞进去,或不用吃都不饿就好了的人(诶~真是够够的了~


所以,饭和菜一起的,是他最希望的简餐~”

食材明细

主料
  • 泡发香菇 3只
  • 红萝卜 半个
  • 青菜 适量
  • 鸽子 1只
辅料
  • 姜丝 少许
  • 砂糖 少许
  • 生抽 少许
  • 蒜头 两只
  • 芝麻油 少许
  • 少许
  • 香菜 少许
  • 原味 口味
  • 焖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

香焖鸽子饭的做法步骤

  • 香焖鸽子饭的做法步骤:1
    1
    鸽子洗干净切件,用生抽,生油,砂糖,盐,植物油腌制20分钟左右蒜,姜丝爆香后,倒入腌好的鸽子肉翻炒,加入切成长条的香菇,加点点水炒熟
  • 香焖鸽子饭的做法步骤:2
    2
    把炒好的肉,倒入刚刚跳闸的电饭煲,加盖,再按下煮饭键焖至跳闸
  • 香焖鸽子饭的做法步骤:3
    3
    跳闸后,再焖久一点,然后再入香菜,芝麻油,生抽,拌匀就可以吃了如果爱吃青菜,可以事先用开水烫熟,一起吃,Mnhh~

小窍门

1.香菇用干的泡开,比较香,新鲜香菇味道没那么好,而且容易煮烂,不好看

2.煮饭的水比平时煮的少放点,以防加菜后饭太湿太粘,如果是比较硬的米,可以事先浸泡20分钟,同样,水要少放

使用的厨具:电饭煲
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/17 8:31:55