食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
巧克力酸奶木槺杯的做法步骤
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1消化饼干装进袋子，擀成碎末。 -
2淡奶油取100g，加15g糖打7分发备用。
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3巧克力加入50mL淡奶油，放微波里化开，温度在50度时加入10g鱼胶粉，拌匀备用。
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4巧克力溶液中加入打发好的淡奶油，拌均匀，装入裱花袋中备用。
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5200mL酸奶中加入余下的鱼胶粉，和剩下50mL打7分发的淡奶油，拌匀。装入裱花袋中备用。
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6把弄碎的消化饼干放进慕斯杯中。
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7用保鲜膜包住擀面杖的一头，把杯中的消化饼干按平、按实。
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8在消化饼上挤一层酸奶慕斯，再铺一层消化饼，在消化饼上再挤一层巧克力慕斯。
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9在巧克力慕斯上再装饰上蓝莓、樱桃、黄桃、薄荷叶，盖上盖子就完成了。放进冰箱冷藏4小时就可以享用了。
小窍门
慕斯从冰箱取出后，放半小时或15分钟再食用，以免凉到胃。
使用的厨具：其它、搅拌机
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