食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜鸡蛋手擀面的做法步骤
-
1面粉倒入清水、放入2克盐搅拌成絮状。 -
2揉成光滑的面团，抹一层玉米油，这样面条做好以后柔软劲道。
-
3面团醒30分钟，揉面上劲。
-
4撒上玉米面，这样擀面的时候不会粘案板，面条做好清清爽爽。
-
5面饼擀薄叠起来，切条。
-
6抖散。
-
7锅内加水烧开，下入面条煮熟。
-
8面条盛入碗里。
-
9韭菜、鸡蛋洗净。
-
10韭菜切好，鸡蛋打入里面拌匀。
-
11锅内放油烧热，倒入韭菜。
-
12炒熟。
-
13韭菜鸡蛋放在面条上面。
-
14韭菜鲜香、面条柔软。
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类：
面条