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诗文 香煎带鱼
释义
香煎带鱼的做法

食材明细

主料
  • 带鱼 一条
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

香煎带鱼的做法步骤

  • 香煎带鱼的做法步骤:1
    1
    将带鱼洗净,倒入料酒,盐,姜丝腌制十五分钟左右。
  • 香煎带鱼的做法步骤:2
    2
    锅内倒入油,把带鱼放入锅中小火煎,先不要去翻动。
  • 香煎带鱼的做法步骤:3
    3
    待定型后,煎至金黄色,翻面煎。
  • 香煎带鱼的做法步骤:4
    4
    翻面煎约八分钟左右,倒入适量生抽,葱白焖一会。
  • 香煎带鱼的做法步骤:5
    5
    焖至五分钟左右即可出锅摆盘。
  • 香煎带鱼的做法步骤:6
    6
    成品图。

小窍门

带鱼腌制时已放盐,煎时不需再放盐了,适当撒点生抽提鲜增色就行。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 3:09:51