食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香煎带鱼的做法步骤
-
1将带鱼洗净，倒入料酒，盐，姜丝腌制十五分钟左右。 -
2锅内倒入油，把带鱼放入锅中小火煎，先不要去翻动。 -
3待定型后，煎至金黄色，翻面煎。 -
4翻面煎约八分钟左右，倒入适量生抽，葱白焖一会。 -
5焖至五分钟左右即可出锅摆盘。 -
6成品图。
小窍门
带鱼腌制时已放盐，煎时不需再放盐了，适当撒点生抽提鲜增色就行。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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- 鲜浓酱汤泡饭
- 荏子鸡汤
- 牛杂碎汤
- 香酥肉饼
- 香菇烧五花肉
- 白斩鸡
- 鴛鸯双蛋
- 精致炖年糕
- 蒸萝卜丸
- 豆腐羹
- 粉丝带子螺
- 酒酿圆子
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- 日月什么什么的成语
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- 日月可鉴
- 日月合壁
- 日月合璧
- 日月如梭
- 日月如流
- 日月如箭
- 日月无光
- 日月无私
- 日月无私照
- 前旌操（明·刘炳）
- 前日从赵漕饮因得遍观所藏书帖之富既归戏成（宋·张栻）
- 前日以诗赠贾麟进士继蒙和答而杨蟠从事亦随（宋·强至）
- 前日偕长文赴大庾饭坐中见黄菊盛开故有前作（宋·张九成）
- 前日入寺观牡丹不觉已谢惜其秾艳故以诗悼之（宋·叶适）
- 前日出城苗犹立槁今日过兴安境上田水灌输郁（宋·张孝祥）
- 前日奉和仲灵禅老春雨诗复辱见答走笔依元韵（宋·强至）
- 前日寓邑偶值乍寒陈刘二生济我以衣童生济我（宋·王十朋）
- 前日小诗并呈鲁漕（宋·吴芾）
- 前日小集梅花犹在乘兴移其下杯行乐甚是夕风（宋·吴芾）
- 前日探梅李元翁以疾不往和诗有玉华野人多病（宋·王十朋）
- 前日昨日行（宋·张侃）
- 前日有客陈墨梅者仆因诵高台所作为绝至于寻（宋·释慧空）
- 前日石上松 其一（宋·王安石）
- 前日苦旱禾恐立槁今雨太多已穫者生芽未穫者（宋·林希逸）
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