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诗文
酱香笋丁
释义
食材明细
主料
春笋
适量
辅料
姜
适量
调料
油
适量
生抽
适量
豆瓣酱
适量
白糖
适量
盐
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
一小时 耗时
普通 难度
酱香笋丁的做法步骤
1
春笋剥壳,切厚片冷水下锅焯水5分钟。
2
切成小块。
3
锅中放油,放入笋块、姜片翻炒,放入盐、生抽、白糖炒匀。
4
加水,放入豆瓣酱,大火烧开后转小火烧煮至笋熟透变软,大约烧了50分钟,收干水分。
5
咸鲜入味,佐粥下饭好菜。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/5/8 10:01:22