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诗文	酱香笋丁
释义	食材明细 主料 春笋 适量 辅料 姜 适量 调料 油 适量 生抽 适量 豆瓣酱 适量 白糖 适量 盐 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 一小时 耗时 普通 难度 酱香笋丁的做法步骤 1 春笋剥壳，切厚片冷水下锅焯水5分钟。 2 切成小块。 3 锅中放油，放入笋块、姜片翻炒，放入盐、生抽、白糖炒匀。 4 加水，放入豆瓣酱，大火烧开后转小火烧煮至笋熟透变软，大约烧了50分钟，收干水分。 5 咸鲜入味，佐粥下饭好菜。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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