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诗文	咸肉蒸春笋
释义	食材明细 主料 咸肉 适量 春笋 适量 辅料 姜 适量 葱 适量 调料 料酒 适量 白糖 适量 咸香 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 咸肉蒸春笋的做法步骤 1 咸肉切薄片。 2 春笋剥壳，切大块下锅焯水。 3 选取上半截鲜嫩部位。 4 切成薄片。 5 笋片摆放在盘中。 6 放上咸肉片。 7 放上姜丝，淋入料酒和少许白糖，上锅蒸20分钟。 8 撒上葱花，出锅。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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