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诗文
可乐鸡腿
释义
食材明细
主料
鸡腿
500克
辅料
紫洋葱
100克
配料
大葱
姜
料酒
可乐
大料
老抽
花椒粉
适量
甜味 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
可乐鸡腿的做法步骤
1
把鸡腿切成小块,放入大葱和姜,加适量的料酒腌15分钟。去除腥味。鸡腿块的大小看着切,但是不要太小了。太小做出来就找不到了,也不好吃。我的鸡腿是在超市买的时候直接切好的。
2
洋葱切成小块就可以,增加口感。洋葱在外国被称名菜中皇后,营养价值很好,能增进食欲,促进消化,且不含脂肪,还能降低胆固醇。
3
准备好材料就可以做了。
4
在锅中放适量的色拉油。
5
油温七成热的时候放入切好的洋葱。
6
洋葱用大火炒香之后放入腌制好的鸡腿继续翻炒。放适量的花椒粉,放一颗大料(八角)。
7
加入适量的开水,不要太多。
8
待鸡腿开锅之后加入一罐可乐(也可以用大瓶的可乐,但是要掌握好量)
9
再加入三匙老抽,如果觉得颜色不够深可以在快要好的时候再加一些。盖上盖子,大火烧15-20分钟把汤汁收干后即可出锅(具体时间要看汤汁的多少,汤汁少的话时间可以再短一些)
10
当当当当!出锅了!
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/23 21:15:25