食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豆角煎鸡蛋的做法步骤
-
1锅中水烧开，加一句盐和油、倒入豆角焯水两分钟捞出投凉。 -
2沥去水分。
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3鸡蛋磕入碗中、加盐和料酒。
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4放入焯过水的豆角打散。
-
5锅内热油倒入豆角蛋液，煎至底部凝固成金黄色。
-
6翻面把另一面也煎至金黄色。
-
7铲成小块出锅。
使用的厨具：炒锅
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