“昨天气温还在零上几度，夜半开始下雨，貌似早上5点左右开始下雪了。
大雪纷飞的样子很美哒，不过也很冷的。
这么冷的天气适合吃羊肉不是么，拿出来一块羊排，做个手抓饭，饭菜一锅出，既省事又美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
手抓饭的做法步骤
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1羊排化冻。 -
2取部分，洗净分成小块，冷水下锅焯水。
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3煮开锅即可，洗净浮沫备用。
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4胡萝卜和土豆好，洗净切滚刀块。
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5葱姜和洋葱芽改刀。
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6大米淘洗干净，如果不用高压锅做米饭，就要提前浸泡几小时。
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7热锅冷油。
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8油热放八角和羊肉翻炒。
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9烹入料酒和生抽。
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10炒匀。
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11放所有配菜。
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12炒匀放食盐。
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13翻炒几分钟。
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14放大米。
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15翻炒均匀。
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16放清水，搅拌均匀。
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17倒入高压锅。
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18选快煮饭口味偏软。
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19最好的手抓饭。
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20放一点洋葱芽。
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21成品。
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22开动，先吃了金黄的锅巴。
小窍门
应该放洋葱的，我的洋葱都发芽了，只用了点芽芽。
使用的厨具：电压力锅、不粘锅
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