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诗文 紫菜水饺
释义
紫菜水饺的做法
“这两天都是下雨,小编想着做些什么呢。想来又想去,还是做吃的最合小编的胃口了。很多人都说,紫菜嘛,不就是用来泡汤的?是在没有菜时候的备胎。其实不然,小编今天就要用紫菜来包水饺喽,所以小编去了菜市场,准备材料。”

食材明细

主料
  • 猪肉 适量
  • 紫菜 适量
  • 木耳 适量
  • 香菇 适量
辅料
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

紫菜水饺的做法步骤

  • 紫菜水饺的做法步骤:1
    1
    这次买了猪肉,菜市场里的大叔直接给用绞肉机给绞的,很方便的。在绞之前是用水冲洗过的,都可以看得见,服务很到位。辅料主要有香菇、木耳、葱还有成鸡蛋。当然重中之重的还有我们家的头水紫菜了。
  • 紫菜水饺的做法步骤:2
    2
    葱就切成葱花。超级简单的。葱头不要,后面做煎饺什么的可以炸成葱油也不错。
  • 紫菜水饺的做法步骤:3
    3
    香菇剁碎。
  • 紫菜水饺的做法步骤:4
    4
    紫菜用冷水泡发后,也切几刀。头水紫菜的叶片宽度都比较小,随意切几刀就已经能很好的散发香味了。
  • 紫菜水饺的做法步骤:5
    5
    将鸡蛋打入肉馅中,加入适量的食盐还有生抽提鲜。不用加其他的调料也行,紫菜里带有一点点海盐,所以食盐可以放少一点点。把所有材料都放在一起搅拌。
  • 紫菜水饺的做法步骤:6
    6
    准备好了就可以开始包饺子喽。很多人不懂要买多少饺子皮,这里有一个经验值,小编我是一斤馅一斤皮哦。
  • 紫菜水饺的做法步骤:7
    7
    包好的成品1
  • 紫菜水饺的做法步骤:8
    8
    包好的成品2
  • 紫菜水饺的做法步骤:9
    9
    看着刚刚包好的饺子小编就嘴馋了,毕竟好吃不过饺子嘛。
  • 紫菜水饺的做法步骤:10
    10
    清水捞出的饺子。饺子皮还是完好的,已经闻到很鲜的紫菜的味道了。
  • 紫菜水饺的做法步骤:11
    11
    尝尝,咸了一点点。就是因为开始不知道放紫菜了,应该要少放一点点食盐。不过吃一堑、长一智,只有动手做才会进步。相信下次一定会更好的。家里有调料的可以做酸辣水饺汤,或是其他汤底的。小编我比较喜欢吃原味和清淡的东西。

小窍门

1.紫菜要用头水的紫菜
2.一斤馅一斤皮
3.放了紫菜就少放一点点盐
使用的厨具:电磁炉
所属分类: 主食   家常菜   老人   冬至   饺子   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 19:45:48