食材明细
- 奶香 口味
- 技巧 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
芭比蛋糕的做法步骤
-
1准备食材：牛奶，蛋清，低筋面粉，白砂糖，蛋黄，玉米油。 -
2蛋黄碗中倒入白砂糖、牛奶、玉米油和低筋面粉，用蛋抽“之”字形手法搅拌均匀。
-
3搅拌成无干粉的蛋黄糊。
-
4打发蛋白成干性发泡。
-
5蛋白霜同蛋黄糊搅拌均匀后倒入4寸模具中，以上下火140℃预热烤箱。
-
6烤30分钟出炉，平平整整无裂痕。
-
7倒扣晾凉后脱模（是平整的4寸戚风蛋糕）。
-
8将蛋糕胚分成两片。
-
9准备猕猴桃果肉。
-
10打发蓝风车淡奶油（动物性奶油）。
-
11用电动打蛋器持续打发。
-
12提起电动打蛋器淡奶油呈坚挺的尖角，即为九分发可以抹面。
-
13取部分淡奶油放入碗中，用牙签沾上红色素插入淡奶油中，再用一根牙签沾上蓝色素插入淡奶油中。
-
14搅拌成紫色的颜色。
-
15将蛋糕托盘放于裱花台上，再放入第一片蛋糕片。
-
16用抹刀抹上淡奶油。
-
17放入猕猴桃果肉。
-
18盖上第二片蛋糕片。
-
19在蛋糕片上丢丢丢淡奶油。
-
20用一刀收抹成光滑的奶油蛋糕胚。
-
21取一个裱花袋装入泡芙裱花嘴再装入紫色的淡奶油。
-
22手持裱花袋进行掉线。
-
23这是一圈掉线完成情况。
-
24准备裱花袋1个，顶端剪一个小口装入紫色的淡奶油。
-
25在蛋糕顶部挤一个花托。
-
26将芭比娃娃放入。
-
27准备裱花袋1个顶端剪小口，装入白色的淡奶油。
-
28在芭比娃娃身上挤出沐浴露泡沫。
-
29成品图。
使用的厨具：打蛋器
所属分类：
烘焙
生日
- 香菇馒头
- 腊肉炒芹菜
- 素食咖喱饭
- 农家小炒肉
- 酸辣粉
- 鸡蛋火腿炒泡面
- 袖珍蛋饺
- 鸡丝炒豆苗
- 牛腩烧藕块
- 腊猪脚炖萝卜
- 美味的香辣口水鸡
- 红豆沙包
- 白切鸡（辣）
- 煮西米
- 白菜牛肉饺子
- 决明枸杞花茶
- 香甜拔丝玉米片
- 手抓饼一口酥香肠卷，特别招小朋友喜欢，酥酥脆脆太美味了
- 啤酒鸭
- 黑芝麻花生馅包子
- 西米奶茶
- 油渣末烧豆腐
- 蒜蓉花草
- 迷你披萨
- 杏鲍菇炒鸡蛋
- 克什么什么顺的成语
- 克什么克什么的成语
- 克什么制什么的成语
- 克什么厥什么的成语
- 克什么复什么的成语
- 克什么奉什么的成语
- 克什么弓什么的成语
- 克什么怨什么的成语
- 克什么慎什么的成语
- 克什么箕什么的成语
- 克什么肤什么的成语
- 克什么良什么的成语
- 克伐什么什么的成语
- 克伐怨欲
- 克传什么什么的成语
- 送彭济物赴阙（明·孙一元）
- 送彭渊才如北都（宋·饶节）
- 送彭灵麓仪宾归广信（明·韩上桂）
- 送彭燕文旋里兼讯顾伟南（清·杨思圣）
- 送彭状元弟纯正还安成（明·倪谦）
- 送彭琉佥事之广东（明·杨荣）
- 送彭琉佥宪广东提学（明·薛瑄）
- 送彭石堂之京师（明·邱云霄）
- 送彭石塘诗（明·谭大初）
- 送彭祖兴之会稽（明·黎崇宣）
- 送彭禹峰补楚中监司（清·张文光）
- 送彭秀才南游（唐末宋初·徐铉）
- 送彭秀才赴国学试（宋·王庭圭）
- 送彭秀才（唐末宋初·徐铉）
- 送彭稚修之兰溪文学并寄胡元瑞（明·欧大任）
- 清洁生产与循环经济(高等学校环境类教材)
- 当你跟孩子起冲突时怎么办
- 数据库原理与应用(21世纪高等学校计算机专业实用规划教材)
- 网络安全基础(应用与标准第4版)/世界著名计算机教材精选
- C语言开发实战宝典(附光盘)
- 国际物流单证实务(职业教育现代物流管理专业系列教材物流企业岗位培训系列教材)
- 纳米材料和器件导论(第2版)
- 忧天--全球变暖探索史(修订扩充版)
- Java程序设计实践教程(计算机科学与技术21世纪高等学校规划教材)
- Flash动漫创作技法(附光盘)/动漫梦工场
- AutoCAD2010机械制图(附光盘)/精益工程视频讲堂
- 品牌管理
- Rhino3D工业级造型与设计(附光盘第2版全彩印刷)
- 数码照片完美表现210例(附光盘全彩印刷)
- Google Android2.X应用开发实战(附光盘)