“家常隔夜米饭的做法，家里人都喜欢吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
什锦炒饭的做法步骤
-
1洋葱切粒，玉米切粒，腊肠泡水去皮切粒。 -
23个鸡蛋打在碗里。
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3虾仁去虾壳，去虾线，用盐，生粉，白胡椒粉，花生油腌制。
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4隔夜米饭打散备用。
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5热锅下花生油，倒入鸡蛋。
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6将鸡蛋打散炒熟，然后盛起来备用。
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7炒锅放猪油，下玉米先炒一炒，然后下腊肠炒，最后放洋葱粒。
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8这时候放入腌制好的虾仁炒熟。
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9倒入米饭。
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10虾仁蔬菜粒这些都熟了，就倒入米饭翻炒至颗粒分明，大概炒个几分钟左右，然后加入酱油，耗油，盐和切好的葱花翻炒均匀，尝一尝味道，味道淡了就加点盐，颜色调到自己喜欢的颜色就可以了。
-
11摆盘。
-
12成品。
小窍门
1.虾仁提前腌制入味。
使用的厨具：炒锅
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