食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红丝绒香缇奶油蛋糕卷的做法步骤
-
1牛奶、色拉油、砂糖1用蛋抽搅打至砂糖融化。 -
2加入红曲粉拌匀。
-
3筛入低粉、玉米淀粉。
-
4继续拌匀。
-
5加入蛋黄。
-
6搅拌至稀糊备用。
-
7蛋白加入柠檬汁、食盐、砂糖2（分几次加）。
-
8蛋白霜打中性发（提起有小尖）。
-
9少量蛋白霜加入面糊。
-
10拌匀至颜色均匀。
-
11加入剩下蛋白霜并拌匀。
-
12烤盘刷少量油铺上油纸。
-
13倒入面糊并均匀铺满烤盘后震出气泡。
-
14提前预热烤箱上火180℃火165℃烤15分钟。
-
15出炉后震荡出热气晾凉。
-
16马斯卡彭加入少量淡奶油砂糖打至无颗粒。
-
17加入剩下淡奶油和香草膏。
-
18奶油打发。
-
19油纸涂糖粉或者面粉防粘蛋糕胚扣在油纸上并抹上奶油。
-
20卷起后放入冷冻10到30分钟定型。
-
21切块。
小窍门
蛋糕比较湿需要打开风扇没有风扇的话可以把烤箱门留个缝如果总粘的话建议改成反着卷卷成毛巾卷。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 自制酸奶
- 罗宋焖饭
- 豆角焖面
- 清炒小白菜
- 翡翠汤
- 红烧蚝油芋头鸭
- 凉拌菠菜胡萝卜鸡蛋丝
- 杂烩汤
- 乳酪提子毛毛虫面包
- 西红柿鸡蛋????面
- 【台式面包四大天王之四】奶酥面包
- 菠菜粉丝肉丸汤
- 大刀烧白
- 下饭神器酸笋炒小鱼干
- 惠灵顿牛排
- 酱烧鸡棒槌
- 苦瓜炒蛋
- 抹茶慕斯蛋糕
- 剁椒鱼头
- 豆豉干锅土豆片
- 奶油玉米
- 五香卤肉
- 糖醋鲤鱼
- 猪肚鸡
- 豆角骨汤面（宝宝面）
- taken aback
- taken away
- taken for granted
- take no notice of
- take no part in
- take no prisoners
- take-no-prisoners
- take note
- take note of
- take notice
- take notice of
- taken over
- taken with
- take off
- takeoff
- 岳武穆葬西湖故宅为学宫（宋·艾性夫）
- 岳武穆降箕诗（元·无名子）
- 岳武穆（清·殷葆诚）
- 岳武穆（清·郑用鉴）
- 岳池农家（宋·陆游）
- 岳池晓发（清·顾复初）
- 岳王坟上树（明·沈周）
- 岳王坟下作（近现代·陈湋）
- 岳王坟墓（元末明初·张羽）
- 岳王坟（宋·赵肃远）
- 岳王坟（明·丘浚）
- 岳王坟（明·陈延龄）
- 岳王坟（明·顾璘）
- 岳王坟（明·高启）
- 岳王坟（明末清初·张岱）
- 语文词语手册(7下)/义教教科书
- 食品安全与质量控制技术(新型高等职业院校教材)
- 河北省灯诱监测昆虫(精)
- 新编民间非营利组织会计制度解读与操作指南(民间非营利组织会计制度培训用书)
- 2021外科护理学(中级)考前冲刺卷(适用专业外科护理中级)/全国卫生专业技术资格考试习题集丛书
- 春秋战国/王朝风云
- 千家诗(大字拼音国学读本)
- 胃与肠--临床医生应掌握的免疫组化染色的知识
- 医用物理学学习指导与题解
- iOS开发基础教程(Swift版第2版十三五高等职业教育规划教材)
- ERP基本知识(中职会计专业课程改革系列教材)
- 东盟标准化法律法规及战略汇编
- 基层党员学习工作笔记
- 国际商事法务评论(2020年第1辑第3卷)
- 危险性较大工程安全专项方案编制与案例精选--模架工程