食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红丝绒香缇奶油蛋糕卷的做法步骤
-
1牛奶、色拉油、砂糖1用蛋抽搅打至砂糖融化。 -
2加入红曲粉拌匀。
-
3筛入低粉、玉米淀粉。
-
4继续拌匀。
-
5加入蛋黄。
-
6搅拌至稀糊备用。
-
7蛋白加入柠檬汁、食盐、砂糖2（分几次加）。
-
8蛋白霜打中性发（提起有小尖）。
-
9少量蛋白霜加入面糊。
-
10拌匀至颜色均匀。
-
11加入剩下蛋白霜并拌匀。
-
12烤盘刷少量油铺上油纸。
-
13倒入面糊并均匀铺满烤盘后震出气泡。
-
14提前预热烤箱上火180℃火165℃烤15分钟。
-
15出炉后震荡出热气晾凉。
-
16马斯卡彭加入少量淡奶油砂糖打至无颗粒。
-
17加入剩下淡奶油和香草膏。
-
18奶油打发。
-
19油纸涂糖粉或者面粉防粘蛋糕胚扣在油纸上并抹上奶油。
-
20卷起后放入冷冻10到30分钟定型。
-
21切块。
小窍门
蛋糕比较湿需要打开风扇没有风扇的话可以把烤箱门留个缝如果总粘的话建议改成反着卷卷成毛巾卷。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 炖豆腐
- 美味老鸡汤----宝宝爱喝哦！
- 西芹鸡枊
- 莲藕花生煲凤爪汤
- 葡萄汁and葡萄酒
- 芸豆莲藕玉米排骨汤
- 糖醋藕丁
- 荷兰豆炒腊肉——繁忙上班族的快手菜
- 三丁荟萃
- 尖椒小炒肉片
- 藕粉糯米糕
- 黄豆烧排骨
- 蚝油蒜薹
- 香橙蛋糕卷
- 香菜拌萝卜丝
- 培根虾卷
- 好有爱哦~全家都爱吃的糯米藕
- 黄金馒头
- 孜然香烤鸡腿
- 洋葱温拌包白菜
- 雪菜千张结
- 爱心小饼干儿
- 肉丁烧西葫芦
- 东京巧克力香蕉卷 Tokyo Chocolate Banana
- 薄如蝉翼的葱油饼
- 虎什么什么虫的成语
- 虎什么什么蟠的成语
- 虎什么什么行的成语
- 虎什么什么质的成语
- 虎什么什么跳的成语
- 虎什么什么迹的成语
- 虎什么什么郎的成语
- 虎什么什么阳的成语
- 虎什么什么韬的成语
- 虎什么什么须的成语
- 虎什么什么颔的成语
- 虎什么什么额的成语
- 虎什么什么食的成语
- 虎什么什么餐的成语
- 虎什么什么香的成语
- 夜坐（明·刘崧）
- 夜坐（明·区大相）
- 夜坐（明·卢沄）
- 夜坐（明·吴与弼）
- 夜坐（明·吴与弼）
- 夜坐（明·吴与弼）
- 夜坐（明·孔天胤）
- 夜坐（明·孙一元）
- 夜坐（明·孙承恩）
- 夜坐（明·庞尚鹏）
- 夜坐（明·庞嵩）
- 夜坐（明·张家玉）
- 夜坐（明·张弼）
- 夜坐（明·徐熥）
- 夜坐（明·景翩翩）
- 艺术创造学(余秋雨学术六卷)(精)
- 观众心理学(余秋雨学术六卷)(精)
- 中国戏剧史(余秋雨学术六卷)(精)
- 中国歌剧音乐剧通史(附光盘中国歌剧音乐剧场面精粹)(精)
- 十里洋场的民国旧事(插图本民国风云往事)
- 高考音乐强化训练(附光盘视唱练耳卷第10版)
- 高考音乐强化训练(附光盘声乐卷第10版)
- 电脑音乐王CUBASF MIDI制作与打谱速成(附光盘)/酷玩电脑音乐教室
- 来自星星的钢琴曲
- 少年书剑在津门
- 浪漫时代
- 故宫国宝流传宫外纪实
- 梁斌全集(共7册)(精)
- 宝贝吃饭啦--跟胖星儿学做健康儿童餐
- 0-6岁怎么养(韩国育儿大师许永林教授的新概念育儿方法)