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诗文
清炒白萝卜
释义
“清香美味。”
食材明细
主料
白萝卜
300g
辅料
青蒜
1颗
调料
盐
少许
味极鲜
少许
蚝油
少许
鸡汁
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
清炒白萝卜的做法步骤
1
萝卜洗净,从中间切开,切成薄片。
2
锅中加水煮沸,放入萝卜,焯至断生。
3
焯好的萝卜捞出备用。
4
炒锅放少许油烧热,放入焯过的萝卜。
5
放入适量的味极鲜。
6
加少许开水。
7
放少许鸡汁和盐。
8
待萝卜炖至软烂,放入青蒜。
9
再放少许蚝油,翻炒均匀即可。
10
成品。
小窍门
1.萝卜焯水可去除异味。
2.出锅前放蚝油,味道更加鲜美。
3.如果汤汁过多,可淋少许水淀粉。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/1/12 5:37:22