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诗文 小炒鸭腿肉
释义
小炒鸭腿肉的做法
“鸭腿肉的吃法很多,今天介绍一款最简单快捷又有营养的吧,很适合上班族时间少又想吃的好的亲们哦,关键是营养搭配合理,这雾霾天气菜里面加点木耳是必不可少的。”

食材明细

主料
  • 鸭腿 1只
辅料
  • 胡萝卜 适量
  • 洋葱 适量
  • 青椒 1个
配料
  • 蚝油 适量
  • 生抽 适量
  • 五香粉 适量
  • 料酒 适量
  • 黑木耳 适量
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

小炒鸭腿肉的做法步骤

  • 小炒鸭腿肉的做法步骤:1
    1
    煮熟的鸭腿肉,撕成条
  • 小炒鸭腿肉的做法步骤:2
    2
    准备洋葱,木耳,胡萝卜,青椒,切成丝,葱姜蒜切末
  • 小炒鸭腿肉的做法步骤:3
    3
    炒锅放油,爆香葱姜蒜
  • 小炒鸭腿肉的做法步骤:4
    4
    依次放入胡萝卜丝,青椒丝,洋葱丝,木耳,翻炒
  • 小炒鸭腿肉的做法步骤:5
    5
    放入鸭腿肉继续翻炒
  • 小炒鸭腿肉的做法步骤:6
    6
    依次加入蚝油,生抽,料酒,醋,去去鸭肉的腥味,最后加点五香粉,翻炒均匀即可出锅
  • 小炒鸭腿肉的做法步骤:7
    7
    装盘

小窍门

鸭肉有腥味,因此加料酒和醋就是为了去腥,不可省略哦
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜   儿童   宴客菜   午餐  
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更新时间:2025/3/15 2:22:12