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诗文	红烧羊肉
释义	食材明细 主料 羊肉 1500克 辅料 油 适量 黄酒 适量 桂皮 适量 姜 适量 盐 适量 老抽 适量 冰糖 适量 味精 适量 小红椒 适量 微辣 口味 烧 工艺 数小时 耗时 普通 难度 红烧羊肉的做法步骤 1 羊肉 2 羊肉洗净，锅中放水放入羊肉煮开过水煮开后把羊肉洗净干净 3 起油锅加热放入小红椒煸 4 放入羊肉煸炒 5 再放少许黄酒 6 放少许桂皮 7 放少许姜 8 再放少许老抽煸炒 9 放少许清水加盖煮开 10 放少许盐煸炒 11 放少许冰糖加盖大火煮开改小火焖煮2小时 12 2小时后放少许味精煸炒均匀出锅 使用的厨具：炒锅
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