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诗文 炸鱿鱼
释义
炸鱿鱼的做法

食材明细

主料
  • 鱿鱼 1条
  • 面粉 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 面包屑 适量
辅料
  • 番茄酱 适量(沙拉酱/椒盐)
  • 原味 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

炸鱿鱼的做法步骤

  • 炸鱿鱼的做法步骤:1
    1
    将鱿鱼收拾干净,切成条。
  • 炸鱿鱼的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打散,面粉和面包屑装在浅盘中。(忘记照面包屑,请谅解!)
  • 炸鱿鱼的做法步骤:3
    3
    锅中放入植物油,开中火(如果用电磁炉的话,就把温度设置到180℃)待油温热时,将鱿鱼一根一根地裹上薄薄的一层面粉,再粘裹蛋液,然后裹上一层面包屑,最后放入锅中炸至金黄捞出装盘。炸好的鱿鱼可以蘸番茄酱、沙拉酱或者椒盐食用。如果掌握不好火候,可以先放进一根裹好的鱿鱼试一试温度。放入锅中的鱿鱼马上浮起说明油温已经到180℃,可以进行炸制。

小窍门

如果掌握不好火候,可以先放进一根裹好的鱿鱼试一试温度。放入锅中的鱿鱼马上浮起说明油温已经到180℃,可以进行炸制。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/10 15:23:43