“忙里偷闲，赶紧上几道菜啊，已经堆积很多了。马上还要去接补课的孩子。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
腊肠茄子煲的做法步骤
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1腊肠切片，炒锅少倒一点油。 -
2放入腊肠中小火煎至微焦黄。 -
3把大蒜放入炸成金黄色。 -
4把腊肠和大蒜放入砂锅底部。 -
5把切片的茄子放入煎锅，用煎腊肠的油煎至一下。 -
6茄子变软放入砂锅。 -
7加入一勺郫县豆瓣酱。 -
8加入白糖，葱段，生抽，清水。 -
9大火煮开。 -
10小火炖煮20分钟。 -
11茄子软烂，可适当的加一点盐，鸡精调味，最后在撒入切细丝的蒜苗关火。
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