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诗文 可乐虾
释义
可乐虾的做法

食材明细

主料
  • 大虾 300克
辅料
  • 可口可乐 170ml(约半罐)
  • 海鲜生抽 40ml
  • 适量
  • 适量
  • 桓物油 适量
  • 花雕酒 20-30ml
  • 咸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

可乐虾的做法步骤

  • 可乐虾的做法步骤:1
    1
    食材
  • 可乐虾的做法步骤:2
    2
    虾剪须、清理干净,用厨房用纸吸干水份,备用
  • 可乐虾的做法步骤:3
    3
    葱、姜分别切成段和薄片
  • 可乐虾的做法步骤:4
    4
    炒锅中火预热,放稍多些油
  • 可乐虾的做法步骤:5
    5
    放入姜葱,转小火煸香
  • 可乐虾的做法步骤:6
    6
    放入虾,转中大火煸炒至变红
  • 可乐虾的做法步骤:7
    7
    加入花雕、生抽及可乐,搅拌均匀,中火焖10分钟
  • 可乐虾的做法步骤:8
    8
    转大火收汁
  • 可乐虾的做法步骤:9
    9
    出锅

小窍门

1,无需加盐,生抽的咸度己足够
2,收汁时间不要过长,少许既可,若太久,虾会过老;如汤汁过多,可勾薄芡
3,确实美味鲜香,与众不同
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/11 19:52:50