食材明细
- 清淡 口味
- 扒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香菇扒油菜的做法步骤
-
1香菇洗净切成片。 -
2嫩油菜摘洗干净。 -
3香肠切片，葱切花，蒜拍瓣。 -
4油菜入沸水中焯烫一下，沸水中加入少量盐和一滴植物油，使油菜更加嫩绿。 -
5油锅烧热，先下入蒜瓣炒出蒜香，再入葱花爆香。 -
6下入香菇炒五分钟，直至变软。 -
7下入油菜继续翻炒两分钟。 -
8下入香肠片，调入少许花椒粉，两滴生抽和蚝油，调入水淀粉，最后撒适量盐，鸡精翻炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
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