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诗文
肉片炒豆角
释义
“自家院里种的豆角吃着方便放心,新鲜无公害,呵呵”
食材明细
主料
豆角
400克
瘦猪肉
100克
辅料
蒜
适量
姜
适量
盐
适量
花椒
适量
酱油
适量
料酒
适量
清水
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
未知 难度
肉片炒豆角的做法步骤
1
准备主要食材,豆角,猪肉洗净
2
豆角切段,肉切片
3
蒜姜切片,花椒,酱油少许,料酒少许,盐少许放入肉片中拌匀,腌制十分钟
4
锅中油热后放入腌制好的肉片翻炒至变色
5
倒入豆角继续翻炒
6
加盐,酱油翻炒片刻加少许清水加盖焖2分钟,继续翻炒,再焖2分钟,翻炒片刻即可
7
出锅装盘
小窍门
肉片提前腌制一下这样炒出来的肉,一不腥,二鲜嫩
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/22 2:57:53