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诗文
土豆烧鸡骨架
释义
食材明细
主料
鸡骨架
510克
土豆
310克
辅料
姜片
适量
桂皮
适量
大料
适量
配料
生抽
适量
白糖
适量
盐
适量
清淡 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
土豆烧鸡骨架的做法步骤
1
材料:鸡骨架(已洗净剁成块)、土豆(已洗净去皮)、姜片、桂皮、大料
2
将已洗净去皮的土豆放在案板上切成块,待用。
3
将已洗净剁成块的鸡骨架下入清水锅中,搁入姜片。
4
焯开,捞出。
5
烧锅倒油烧热,下入切好的土豆翻炒翻炒。
6
随后,合入焯好的鸡骨架翻炒一下。
7
接着,搁入桂皮和大料,加入一些清水煮开。
8
然后,加适量的生抽。
9
加适量的白糖。
10
加适量的盐。
11
调味煮开。
12
最后,煮至汤汁快要收干了,即成。
13
出锅装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜
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更新时间:2025/6/24 0:08:14