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诗文
家常春饼
释义
食材明细
主料
面粉
200克
水
100克
辅料
盐
2克
原味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
家常春饼的做法步骤
1
面粉和盐混合,用50克热水和100克面粉混合,再加入50克凉水和所有面粉揉一个光滑的面团,静止30分钟。
2
将醒好的面团揉成长条,切成大小均匀的10个剂子。
3
将每个剂子按扁,上面抹上植物油,再醒15分钟左右。
4
撒上面粉防粘,用擀面杖把每个剂子擀成圆薄片,尽量薄点(很惭愧,我擀的太丑了)
5
水烧开,再把所有的面片上锅蒸6分钟左右就可以了。卷上土豆丝和肉丝,随意搭配
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/6/2 17:25:36