食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
抹茶蛋糕卷的做法步骤
-
1准备材料，蛋清蛋黄分离 -
2蛋黄中加入15g细砂糖，用打蛋器打匀，再依次加入水、色拉油搅拌均匀。 -
3筛入低筋面粉、玉米淀粉、抹茶粉 -
4蛋白分三次加入细砂糖45g，打至湿性发泡，提起打蛋器呈现尖角的状态 -
5拌成均匀的流线面糊待用。 -
6蛋白与蛋黄翻拌成细腻糊状。倒入烤盘 -
7轻拍底部，拍出大气泡，放入预热好175度的烤箱烘烤15分钟左右，烤好的蛋糕片马上倒扣在晾架上防回缩，趁热撕去油纸。 -
8蛋糕稍冷却后卷起，放冰箱冷藏20分钟定型，就可切块食用了。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
甜品
下午茶
- 菠菜炒金针菇
- 美味绿豆浆
- 五花肉炒粉丝包菜
- 蕃茄香煎豆腐
- 啤酒炖猪蹄
- 花生酱
- 水煮鱼片
- 简易家庭版小面【10分钟菜品】
- 全麦吐司
- 虾滑
- 鸡蛋三明治
- 炸酥肉
- 青蒜炒五花肉
- 炸白虾
- 拌紫贝菜
- 大烩菜
- 香辣藕丁
- 鱼头鱼尾豆腐汤
- 核桃葡萄干吐司
- 抹茶巧克力慕斯
- 白菜猪肉粉条
- 办公室水煮鱼
- 木耳炒甘蓝
- 鸡肉炒尖椒木耳胡萝卜
- 土豆香肠早餐饼
- 金声什么什么的成语
- 金声掷地
- 金声玉振
- 金声玉服
- 金声玉润
- 金声玉色
- 金壶什么什么的成语
- 金壶墨汁
- 金头什么什么的成语
- 金头银面
- 金字什么什么的成语
- 金字招牌
- 金尽什么什么的成语
- 金尽裘弊
- 金尽裘敝
- 南山（唐·贺朝）
- 南山（宋·刘安世）
- 南山（宋·吕本中）
- 南山（宋·张耒）
- 南山（宋·李涛）
- 南山（宋·汪炎昶）
- 南山（宋·许广渊）
- 南山（宋·释绍昙）
- 南山（宋·陈谠）
- 南山（宋·陈轩）
- 南山（宋·韩淲）
- 南山（明·方献夫）
- 南山（明·殷奎）
- 南山（明·胡宗奎）
- 南山（明·邓允燧）
- Web设计禁忌
- 液压与气压传动(21世纪高校机电类规划教材)
- 工程力学(II21世纪高校机电类规划教材)
- 形而上学批判(马克思哲学的理论前提及当代效应)
- 原来如彼(南方周末往事版文录)
- 长征精神读本
- 何永康教授细说高考作文/优化阅读系列
- 机械加工基础入门
- 加工中心操作指南(附光盘国家职业资格培训视听读系列教程)(精)
- Flash Professional8(实用教程中文版21世纪高等院校计算机辅助设计规划教材)
- 禅语今释
- 知识分子的未来和新阶级的兴起/现代思想译丛
- 读懂你自己读懂你周围的人(经典珍藏本)
- 机电一体化系统设计(机械类21世纪高职高专规划教材)
- 轻松学电脑组装与维修/零起点互动课堂系列