食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
抹茶蛋糕卷的做法步骤
-
1准备材料，蛋清蛋黄分离 -
2蛋黄中加入15g细砂糖，用打蛋器打匀，再依次加入水、色拉油搅拌均匀。 -
3筛入低筋面粉、玉米淀粉、抹茶粉 -
4蛋白分三次加入细砂糖45g，打至湿性发泡，提起打蛋器呈现尖角的状态 -
5拌成均匀的流线面糊待用。 -
6蛋白与蛋黄翻拌成细腻糊状。倒入烤盘 -
7轻拍底部，拍出大气泡，放入预热好175度的烤箱烘烤15分钟左右，烤好的蛋糕片马上倒扣在晾架上防回缩，趁热撕去油纸。 -
8蛋糕稍冷却后卷起，放冰箱冷藏20分钟定型，就可切块食用了。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
甜品
下午茶
- 自制绿茶(懒人下午茶)
- 老醋炒菌菇配酸黄瓜生菜
- 上汤水晶海鲜肉丸
- 可乐饼
- 腊味南瓜
- 葡汁炖时蔬
- 人参肉片汤
- 歪歪冻粑--玉米味
- 香菇油菜
- 甜醋炖猪脚
- 素炒西兰花
- 白酒焖虾
- 照烧鸡腿
- 尖椒炒羊头肉
- 虾仁咖哩饭
- 金沙豆腐
- 红酒冻
- 早晨养生粥+荞麦馒头
- 凉菜-腐竹芹菜
- 凉菜-水煮毛豆
- 早酥酱白雕
- 双色馒头
- 芝士焗双菇
- 葱爆肉
- 费南雪
- 噉什么什么质的成语
- 噉香之质
- 噉香什么什么的成语
- 噍什么什么遗的成语
- 噍什么无什么的成语
- 噍类什么什么的成语
- 噍类无遗
- 噎什么什么咽的成语
- 噎什么什么哽的成语
- 噎什么咽什么的成语
- 噎什么哽什么的成语
- 噎噎什么什么的成语
- 噎噎咽咽
- 噎噎哽哽
- 噔什么什么咶的成语
- 永遇乐 农事（清·李符）
- 永遇乐 初夏独坐西山钓台新亭（宋·李弥逊）
- 永遇乐 别斯奋（当代·陈永正）
- 永遇乐 北固山怀古用稼轩韵（近现代·汪玢）
- 永遇乐去台山，赴海南就业。寄陈永正（当代·刘斯奋）
- 永遇乐 同陈俞二子过惠山茶肆小饮，醉后感（清·黄永）
- 永遇乐 吴坊本事和漱玉（清·况周颐）
- 永遇乐 和东坡韵（清末近现代初·汪东）
- 永遇乐 和人望华山（清·曹贞吉）
- 永遇乐 和澹心（清·吴绮）
- 永遇乐 和钱处和上元（宋·王之望）
- 永遇乐 咏云（清·李符）
- 永遇乐 坡公生日题孙雪居笠屐图（清末民国初·奭良）
- 永遇乐 夏末江滨漫步（当代·周燕婷）
- 永遇乐 夏至（宋·史浩）
- 写意山水画法/初学国画技法系列丛书
- 把孩子培养成财富(卢勤家庭教育)/文道书系
- 好父母好孩子--卢勤30年家教精华(新版卢勤家庭教育)/文道书系
- 做最好的家长--李镇西教养女儿手记(李镇西教育作品精选集)/文道书系
- 天下女人之盛开的幸福
- 写意人物画法/初学国画技法系列丛书
- 玩转色铅笔(技巧篇)
- 玩转色铅笔(创意篇)
- 玩转色铅笔(入门篇)
- 玩转色铅笔(提高篇)
- 宾馆环境设计(高等院校设计类专业教材)
- 笑傲股市之股票买卖原则(经典版)
- 自卑与超越/西方心理学大师经典译丛
- 当事人中心治疗(实践运用和理论)/西方心理学大师经典译丛
- 发展中的社会主义理论与实践/马克思主义研究论库