“端午小长假，各家各户都准备了不少美食。又是鱼又是肉的相当丰富。但是却容易摄取过多的油脂及高胆固醇，成为您健康无形的杀手，为了我们的身体健康，就要开展一场轰轰烈烈的清肠刮油运动啦，，，今天为大家介绍一种；瘦身、美容、丰胸、增高兼备的食材，血珊瑚草。
珊瑚草属于海草类植物，富含海中酵素，具有杀菌、抗炎、净化血液及复活细胞功效，它水溶性纤维质含量高，能将紧贴于肠壁上的宿便排掉。胶原蛋白则可改善皱纹、黑斑现象，排毒效果明显，并可增加肌肤的保水性、紧缩性及弹性。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌血珊瑚草的做法步骤
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1准备好所用食材。 -
2血珊瑚提前用清水泡至8小时，中途换3--4次水。 -
3准备好花椒和辣椒。 -
4大蒜剁碎备用。 -
5锅中注入水，下入泡发的血珊瑚焯水。 -
6马上捞入冷水中冲凉。 -
7沥干水分后加入切段的嫩芹菜。 -
8另起锅，注入油爆香花椒和辣椒。 -
9将辣椒油倒入蒜碎和芝麻的碗中。加入生抽醋鸡精盐搅拌均匀成料汁。 -
10将料汁倒入血珊瑚中搅拌均匀即可。
小窍门
泡发血珊瑚，必须使用冷水浸泡（温水会让血珊瑚溶解）。焯水时间要快。马上捞入冷水中冲凉。
使用的厨具：炒锅
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