“丝瓜炒鸡蛋：最简单不过的家常菜，每到夏天我家经常做这个菜，而我喜欢吃辣，今天在这道清淡的菜中放了辣椒，吃起来过瘾哦。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
丝瓜炒鸡蛋的做法步骤
-
1准备食材 -
2丝瓜去皮切滚刀块。 -
3鸡蛋打入碗中搅坢均匀,放一勺料酒去腥. -
4锅中热油，放入鸡蛋炒散。 -
5锅中留底油放入葱花、辣椒煸香。 -
6放入丝瓜翻炒至8分熟。 -
7放入鸡蛋合炒3分钟。 -
8放入盐、味精拌均匀即可。
小窍门
丝瓜去皮后容易发黑，要现吃现切
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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