网站首页  词典首页

诗文	酸辣地三鲜
释义	食材明细 主料 青椒 100克 茄子 125克 土豆 260克 辅料 郫县豆瓣酱 适量 配料 生抽 适量 香醋 适量 白糖 适量 盐 适量 鸡精 适量 酸辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 酸辣地三鲜的做法步骤 1 材料：青椒、茄子、土豆（已清洗切成块）、郫县豆瓣酱 2 将青椒切开去蒂去籽清洗一下。 3 放在案板上切开，待用。 4 将茄子去蒂清洗一下。 5 放在案板上切成滚刀块。 6 烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。 7 随后，锅内留适量的底油，下入切好的土豆翻炒翻炒。 8 接着，加入一些清水煮开，煮至土豆熟软。 9 然后，合入切好的青椒翻炒翻炒至断生。 10 再合入炸好的茄子，加适量的郫县豆瓣酱。 11 翻炒翻炒。 12 最后，加适量的生抽。 13 加适量的香醋。 14 加适量的白糖。 15 加适量的盐。 16 加适量的鸡精。 17 调味炒匀，即成。 18 出锅装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
随便看	南瓜黑芝麻饼 蒸辣椒茄子 怀山炖排骨 小炒牛蛙 手撕包菜 生蚝炒蛋 咖喱虾 素炒豆干 鸭血粉丝汤 葱香土豆丝 冬日早餐：翡翠伊面 白麻紫薯饼 桂花炒红果 包浆豆腐煲 酒渍果粒蛋糕 油煎黑昌鱼 松茸排骨莲藕汤 榴莲司康 霉菜排骨 海鲜手工面 板栗饼 蓝莓蛋糕卷 广式五仁月饼 薏仁冬瓜排骨汤 香滑牛肉片

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。