“刚刚看各位的美食才知道今天是美食家六周岁的生日呢。在这祝：美食家生日快乐！祝所有辛苦的的工作人员，生日快乐，身体健康。献上这个---雪菜盒子!”
食材明细
- 其他 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
雪菜盒子的做法步骤
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1雪菜咸菜先用清水浸泡20分钟，去掉一些咸味。 -
2面粉加入沸水。 -
3搅拌成雪花状。 -
4加入少许葵花籽油揉成光滑的面团。 -
5包入保鲜膜醒置20分钟。 -
6炒锅到油，倒入肉馅翻炒。 -
7加入一些料酒，白糖，姜粉，炒均匀。 -
8把切碎的雪菜倒入继续翻炒。 -
9加一些胡椒粉。 -
10加入一些香油炒出香味。 -
11加鸡精炒匀关火。 -
12醒好的面团揉匀搓成长条。 -
13切成小剂子。 -
14取一份擀成圆皮，放入雪菜馅。 -
15面皮折叠过来压紧。 -
16为了不会炸开，可用叉子或花刀在边缘压出花纹，即紧实又好看。 -
17电饼铛刷一点油，放入包好的雪菜盒子。 -
185-8分钟即好。
小窍门
1.雪菜虽然浸泡过，可是还是很有盐味，所以不需加盐了。
2.肉馅和雪菜炒锅再包，即可缩短煎至的时间，馅子也会更可口。
2.肉馅和雪菜炒锅再包，即可缩短煎至的时间，馅子也会更可口。
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