“这是我们全家人都喜欢的一个大菜，“粉蒸肉”一听菜名就都喜欢了。做了一次果然都喜欢，这么一大盘三个人吃几乎没剩一点。今天就上这个菜，希望美食天下的筒子们都喜欢哦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 未知 难度
粉蒸肉的做法步骤
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1五花肉化冻洗净。 -
2切成10公分长、3毫米厚的片。 -
3放入甜面酱5勺、豆腐乳1块、豆腐乳汤汁3勺、酱油3勺、白糖30克、盐2克、胡椒粉、姜、冰糖、味精。 -
4用手抓匀。 -
5取自制米粉100克，倒入肉中用手抓匀腌制30分钟。 -
6碗底放一块冰糖，把肉摆入碗中。 -
7放入锅中，用大火蒸2小时。 -
8从锅中取出，倒扣盘中。 -
9撒上切好的蒜苗碎，即可享用。
使用的厨具：蒸锅
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