诗文 | 高颜值的田园土豆饼 |
释义 |
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食材明细
田园土豆饼的做法步骤
小窍门
田园土豆饼
主料: 天然面粉100克,土豆100克,玉米粒70克,青豆70克,胡萝卜2根,鸡蛋1个,香葱10克, 做法: 一.配料准备: 1.所需食材有:土豆、胡萝卜、香葱、青豆、玉米粒。 2.首先胡萝卜切成萝卜丁碎块; 3.用热水把胡萝卜丁焯一下。 4.然后把用到的青豆用水清洗干净 5.把清洗过的香葱切碎。 6.然后把用到的玉米粒用水清洗干净。 7.把去好皮的土豆切成土豆块。 8.然后把切好的土豆块放入蒸锅蒸熟。 二.面团制作: 1.把蒸熟后的土豆捣成土豆泥,并加入鸡蛋、天然面粉。 2.搅拌均匀后,依次加入:香葱、胡萝卜、青豆、玉米。 3.然后在面盆中搅拌均匀。 4.完成后,再依次加入:生抽、食盐、十三香。 5.揉成面团后静置15分钟左右。 三.土豆饼制作: 1.把静置过面团揉成长面剂。 2.然后把长条面剂分成大小相同的小面团。 3.把小面团放在面案上用手摁成面饼。 4.在锅中放入食用油。 5.使土豆饼进行两面煎炸,金黄色即可出锅。 6.高颜值的田园土豆饼就做好了。
使用的厨具:蒸锅、平底锅
所属分类:
主食
家常菜
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