食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
辣汁茄丝的做法步骤
-
1干辣椒剪段备用。 -
2葱切段，姜茄丝，蒜切碎。 -
3红辣椒切成丝。 -
4茄子切成4厘米宽的丝（不要太细）。 -
5炒锅放3大勺油，开小火，放入干辣椒炸。 -
6待干辣椒炸的颜色变深，闻到香味时，将干辣椒捞出，留下油，转大火继续加热。 -
7油烧热，下葱、姜和红辣椒炒香。 -
8再下茄丝，翻炒。 -
9茄丝开始变软，加绍酒、酱油和白糖。 -
10继续翻炒一小会儿，再放蒜、盐和鸡精，炒的时候如果觉得比较干，可以加点水，一次不要加太多，大概10-15毫升为宜。 -
11直至炒到汤汁浓稠、茄丝全部软蔫熟透为止。
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
秋季食谱
午餐
- 雪菜肉丝
- 土豆鸡蛋饼
- 大盘美味土乌鸡
- 香肠炒豆腐
- 莆田美食--炒米粉
- 江米条的做法
- 猪肠粉大变身--牛肉肠粉
- 冬季养生锦囊—巧将豆腐来搭配——家常豆腐
- 酸菜炒猪肠
- 自制凉粉
- 迷你小包子
- 南瓜蛋炸辣肉
- 凤梨霸王鸡
- 鸡胗沙拉
- 蒸蒸日上：菊花卷
- 腊八粥
- 财源滚滚：泡椒凤爪
- 下饭小菜——都江堰黄豆豆豉的制作
- 甜甜蜜蜜：拔丝山药
- 金银满盆——酸甜凤梨咖喱鸡
- 鸿运当头——开运蜜汁小红果
- 烫面包子
- 大吉大利——柚蜜凤梨烤鸡
- 六六大顺——锦绣鲜蔬豆皮卷
- 食欲大增的-----剁椒鱼头
- 无什么什么胜的成语
- 无什么什么能的成语
- 无什么什么臭的成语
- 无什么什么至的成语
- 无什么什么色的成语
- 无什么什么药的成语
- 无什么什么莫的成语
- 无什么什么蒂的成语
- 无什么什么蔓的成语
- 无什么什么藏的成语
- 无什么什么虑的成语
- 无什么什么虫的成语
- 无什么什么蛆的成语
- 无什么什么蟹的成语
- 无什么什么行的成语
- 金山口恭谒天下大师墓（明末清初·屈大均）
- 金山口望诸陵（明·孙承恩）
- 金山吊宋安抚使摧锋寨正将马发墓（清·丘逢甲）
- 金山同正之吉甫会宿作寄城中二三子（宋·王安国）
- 金山吞海亭（明·许相卿）
- 金山回道中（宋·张嵲）
- 金山图（明·祝允明）
- 金山夜月（清·田玉）
- 金山夜泊遇雨（清·胤禛）
- 金山夜集招米芾元章不至作（宋·贺铸）
- 金山头陀岩（宋·释云岫）
- 金山妙高台（元·周权）
- 金山妙高台（宋·苏轼）
- 金山孤凤辞（元末明初·杨维桢）
- 金山寄怀秦太虚用建除体（宋·李之仪）
- 宋词三百首(彩图注音)/最美的阅读乐园
- 大学中庸(彩图注音)/最美的阅读乐园
- 诗经(彩图注音)/最美的阅读乐园
- 中华上下五千年(彩图注音)/最美的阅读乐园
- 中华成语故事(彩图注音)/最美的阅读乐园
- 伊索寓言(彩图注音)/最美的阅读乐园
- 安徒生童话(彩图注音)/最美的阅读乐园
- 一千零一夜(彩图注音)/最美的阅读乐园
- 昆虫记(彩图注音)/最美的阅读乐园
- 木偶奇遇记(彩图注音)/最美的阅读乐园
- 小王子(彩图注音)/最美的阅读乐园
- 绿野仙踪(彩图注音)/最美的阅读乐园
- 会飞的教室(彩图注音)/最美的阅读乐园
- 狐狸列那的故事(彩图注音)/最美的阅读乐园
- 发明发现的故事(彩图注音)/最美的阅读乐园