食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
辣汁茄丝的做法步骤
-
1干辣椒剪段备用。 -
2葱切段，姜茄丝，蒜切碎。 -
3红辣椒切成丝。 -
4茄子切成4厘米宽的丝（不要太细）。 -
5炒锅放3大勺油，开小火，放入干辣椒炸。 -
6待干辣椒炸的颜色变深，闻到香味时，将干辣椒捞出，留下油，转大火继续加热。 -
7油烧热，下葱、姜和红辣椒炒香。 -
8再下茄丝，翻炒。 -
9茄丝开始变软，加绍酒、酱油和白糖。 -
10继续翻炒一小会儿，再放蒜、盐和鸡精，炒的时候如果觉得比较干，可以加点水，一次不要加太多，大概10-15毫升为宜。 -
11直至炒到汤汁浓稠、茄丝全部软蔫熟透为止。
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
秋季食谱
午餐
- 麻子菜
- 蒜香黄瓜丝
- 碳烤鱼
- 麻酱生菜
- 玉米面发糕
- 油爆生菜
- 苦瓜炒肉片
- 网红可可味曲奇
- 费列罗巧克力杯子蛋糕
- 蔓越莓全麦胚芽软欧
- 红烧排骨
- 11寸方形戚风
- 红糖凉虾
- 维果C酸奶冰棍
- 凉拌豆角
- 泡椒瑶柱
- 樱花寿司
- 纯手工自制阿胶糕
- 四季餐桌|土豆西红柿焖排骨
- 樱花玉子烧
- 金黄麦胚饼干
- 臊子棍棍面
- 西屋特约之香菇蒸鸡
- 拌凉粉
- 可爱的山药串串
- embitter
- embittered
- embitterment
- emblazon
- emblazonment
- emblazon on
- emblem
- emblematic
- embodied in
- embodiment
- embody
- embolden
- embolism
- embolus
- embonpoint
- 又寄（当代·陈振家）
- 又寒食日见紫荆花有怀三馆（宋·项安世）
- 又对厅（宋·陈造）
- 又对厅（宋·陈造）
- 又对观自在菩萨焚香感成七绝（近现代·谢龙升）
- 又寻朱考亭张南轩二先生讲堂拜其遗趾（明·黄公辅）
- 又寿冯使君次赵秋谷夜话韵（明末清初·陈恭尹）
- 又射覆橘子（唐·不详）
- 又将入滇怆念若渠（近现代·钱钟书）
- 又将放榜（宋·赵恒）
- 又山偈就寄善知识（宋·吴潜）
- 又席间语及三人各有所溺，熊哥曰，此须立约（当代·卢青山）
- 又平律一首（宋·梅尧臣）
- 又廿日示世侄（当代·陈振家）
- 又归路（宋·洪适）
- 中国民间故事(共60册连环画收藏本)(精)
- 4200公里的行走(徒步太平洋山脊小道)
- 航天器进入下降与着陆技术/空间技术与科学研究丛书
- Excel2010数据透视表应用技巧(随身查)
- 闪电泡芙专业图解教程
- CATIA V5R2016中文版从入门到精通(移动学习版)
- 从零起步(牡丹工笔画法精讲微课版)
- 怎样识读电子电路图(第2版)
- 手机拍美照(旅行+风光手机摄影技巧大全)
- 马克笔手绘就这么简单(建筑手绘中的透视×线稿×上色表现技法)
- 三原色油画入门基础教程(世界绘画经典教程)
- 精益管理的日常实践(通向持续改善之路)/精益实践译丛
- 手机拍美照(美食+花卉+微距手机摄影技巧大全)
- 手机摄影从入门到精通(视频讲解版)
- 穷人能否获得公正审判(吉迪恩诉温赖特案实录)