食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
辣汁茄丝的做法步骤
-
1干辣椒剪段备用。 -
2葱切段，姜茄丝，蒜切碎。 -
3红辣椒切成丝。 -
4茄子切成4厘米宽的丝（不要太细）。 -
5炒锅放3大勺油，开小火，放入干辣椒炸。 -
6待干辣椒炸的颜色变深，闻到香味时，将干辣椒捞出，留下油，转大火继续加热。 -
7油烧热，下葱、姜和红辣椒炒香。 -
8再下茄丝，翻炒。 -
9茄丝开始变软，加绍酒、酱油和白糖。 -
10继续翻炒一小会儿，再放蒜、盐和鸡精，炒的时候如果觉得比较干，可以加点水，一次不要加太多，大概10-15毫升为宜。 -
11直至炒到汤汁浓稠、茄丝全部软蔫熟透为止。
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
秋季食谱
午餐
- 鲜杏仁奶炖蛋
- 面包机轻松做面包之——全麦面包
- 咖喱鸡腿
- 家常疙瘩汤
- 酱脊骨~简单好吃
- {扬州传统小食—— 翡翠烧麦}
- 青椒炒鸡肝~~很家常的！
- 冬瓜肉丸汤
- 八宝粥
- 【解决四点难题，零厨艺一样做的出酱香美味】
- 苦瓜肉片
- 全奶油吐司
- 皮蛋瘦肉粥
- 蒜烧带鱼
- 红枣小米燕麦粥
- 营养早餐
- 清蒸鱼
- 五香卤蚕豆
- 销魂拌牛肉
- 我是快乐的黑衣小天使——巧克力麦芬
- 红豆糯米糍
- 番茄炒瓠子
- 豆角土豆炖腔骨
- 大丰收（排骨炖土豆玉米豆角）
- 酸菜三文鱼
- 菽什么之什么的成语
- 菽什么什么欢的成语
- 菽什么承什么的成语
- 菽水之欢
- 菽水什么什么的成语
- 菽水承欢
- 萁什么什么煎的成语
- 萁什么相什么的成语
- 萁豆什么什么的成语
- 萁豆相煎
- 萋什么什么锦的成语
- 萋什么成什么的成语
- 萋什么贝什么的成语
- 萋斐什么什么的成语
- 萋斐成锦
- 湛露（明·郭之奇）
- 湜亭六绝句（清·曾习经）
- 湟川三峡游记 七绝二首 其二（当代·何永沂）
- 湟川三峡游记 其一 水调歌头（当代·何永沂）
- 湟川舟中（明·释今无）
- 湟川路中寄徐方伯浩然（明·释今无）
- 湟川（宋·陆节）
- 湟水舟中（明末清初·陈子升）
- 湳牙山（明·郭登）
- 湳白渔歌（明·姚守辙）
- 湴湖驿（明·李之世）
- 湾东草堂为弟朴赋（明·沈周）
- 湾京咏 奥语其京名湾不名维也纳（清末民国初·康有为）
- 湾沚（明末清初·陈子升）
- 湿地公园石榴如火感而赋此（当代·熊盛元）
- 科学发展观中的法治思想研究
- 大学生职业规划与就业创业指导(高等教育十二五规划教材)
- 教育智慧200则
- 超硬材料制造与应用技术(精)
- 现代教育技术理论与应用
- 孕产妇必读
- 药品生产质量管理规范实用技术教程(供药学中药制剂等专业使用国家卫生职业教育创新教材)
- 诊断学综合训练教程(医学生专业素养综合训练教程)
- 医用化学基础(供医药卫生类各专业使用国家卫生职业教育创新教材)
- 急救护理学(供护理助产等专业使用国家卫生职业教育创新教材)
- 基础护理实训教程(高等教育医学院校护理专业实训教程)
- 旅游市场营销理论与实务(高等教育旅游管理专业十二五规划教材)
- 急诊PGY教学核心案例分析
- 内外科护理(Ⅲ供护理助产等专业使用全国高等职业教育课程改革创新教材)
- 慢性肾脏病病因面面观/肾脏病科普丛书