食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
辣汁茄丝的做法步骤
-
1干辣椒剪段备用。 -
2葱切段，姜茄丝，蒜切碎。 -
3红辣椒切成丝。 -
4茄子切成4厘米宽的丝（不要太细）。 -
5炒锅放3大勺油，开小火，放入干辣椒炸。 -
6待干辣椒炸的颜色变深，闻到香味时，将干辣椒捞出，留下油，转大火继续加热。 -
7油烧热，下葱、姜和红辣椒炒香。 -
8再下茄丝，翻炒。 -
9茄丝开始变软，加绍酒、酱油和白糖。 -
10继续翻炒一小会儿，再放蒜、盐和鸡精，炒的时候如果觉得比较干，可以加点水，一次不要加太多，大概10-15毫升为宜。 -
11直至炒到汤汁浓稠、茄丝全部软蔫熟透为止。
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
秋季食谱
午餐
- 炸萝卜丸子
- 小朋友超喜欢的日本豆腐
- 下酒菜—美味鸭肠
- 炸萝卜丸子
- 脆炒三丝
- 菌菇滑蛋
- 香醋溜白菜帮
- 猪血粥
- 儿时的记忆——蒸蛋糕
- 山药粥
- 鸡蛋羹
- 泡椒炒牛肉
- 三丝炒米粉
- 上汤菠菜
- 淮山炒百合
- 微波版蒜香蒸虾
- 苦瓜焖鱼头
- 简易版腌莴笋图解
- 湘味干锅猪脚
- 我的私房菜－番茄牛肉冬瓜汤
- 黄瓜炒木耳
- 豉椒苦瓜
- 给自己好好补补---银耳炖鸡
- 懒人版卤肉盖浇饭
- 酸甜花生米
- interference
- interfere with
- interfering
- interferometer
- interferon
- interfile
- intergalactic
- intergovernmental
- intergrow
- intergrown
- interim
- interim report
- interior
- interior decoration
- interior decorator
- 顾生（元·廖大圭）
- 顾益卿见过同邵长孺小饮因怀陆无从（明·欧大任）
- 顾石公招饮即席赋赠（清末民国初·缪荃孙）
- 顾秀才阳山草堂（明·祝允明）
- 顾箬溪中丞载酒过滇馆（明·杨慎）
- 顾箬溪同年书来年老起抚滇南贺之（明·湛若水）
- 顾维周以诗见寄因次其韵兼柬杨景通（明·倪谦）
- 顾考功母宜人哀词（明·黄衷）
- 顾膳部宴归三十韵（时大水，饥）（明·汤显祖）
- 顾舍人元浚携酒晚过（明·欧大任）
- 顾舍人夏日过访弘法寺（明·王世贞）
- 顾节母封孺人挽章（明·王世贞）
- 顾著作宅赋诗（唐·包佶）
- 顾虚斋在湖南闻予致仕有作席间诵之次韵为谢（明·顾清）
- 顾观察益卿过访（明·胡应麟）
- 大平原(精)/高建群全集
- 章鱼先生要比赛(精)/章鱼先生有办法系列
- 美洲纪行(从洛杉矶去往世界尽头)
- Python大学教程(面向计算机科学和数据科学英文版)/经典原版书库
- 释名疏证补/中国古代语言学基本典籍丛书
- 协商民主环境决策机制研究/中央财经大学财经研究院北京市哲学社会科学北京财经研究基地文库
- 陇上学人文存(吴福熙卷)(精)
- 声乐教学法/高等音乐教育新视野丛书
- 落花生(青少本)/语文课本作家作品系列/文学经典百部
- 追梦遇见最美的自己(中国优秀退役军人奋斗纪实)
- 陇上学人文存(武文军卷)(精)
- 建筑钢笔手绘表现(21世纪全国普通高等院校美术艺术设计专业十三五精品课程规划教材)
- 失恋博物馆
- 听觉训练(音乐院校视唱练耳教学用书)
- 做灵魂有香气的女人 平装塑封