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诗文
蛋包饭
释义
“这里做的是两人份”
食材明细
主料
剩米饭
一碗
鸡蛋
3个
熟肉
适量
青椒
半个
香菇
2朵
胡萝卜
一小节
淡奶油
(牛奶)一勺
生粉
可不用
辅料
酱油
2勺
油
(黄油最好)适量
番茄酱
适量
盐
适量
黑胡椒
适量
咸甜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
蛋包饭的做法步骤
1
准备一碗隔夜饭(如果不是放冷冻7分钟)往饭里倒点油,使米饭分离(这很重要)
2
准备里面炒饭的食材,切末(自己随意搭配)
3
做蛋皮:打三个鸡蛋2勺水1勺稀奶油(可牛奶)1勺生粉1小勺盐
4
先把炒饭炒好,碗装好倒扣盘子里
5
蛋皮:锅一定不要太热!轻轻把一边折向中间然后翻向另一边(把两边折向中间然后直接翻身,3秒盛出也可)
6
蛋皮盖上去配烧烤酱或者番茄酱随意啦
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/18 18:10:48