“食用山药有一些小窍门：山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑；新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。
山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻； 具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效； 主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 未知 难度
淮山红豆沙的做法步骤
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1把红豆洗好下锅煮10分钟~！ -
2山药开始削皮。 -
3削皮的山药切好。 -
4红豆煮10分钟之后开始下山药。 -
5加一块冰糖。 -
6下锅后煮10分钟即可关火. -
7下锅后煮10分钟即可关火. -
8实在忍不住吃了一口才拍~！成品
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