食材明细
- 葱香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 未知 难度
榨菜肉丝面包的做法步骤
-
1准备材料。 -
2后油法将所有材料混合揉至扩展阶段。 -
3这时可以做馅料。 -
4在肉丝中加入除稻米油外的所有调料腌制10分钟。 -
5然后将榨菜切成小丁。 -
6锅中倒适量油，加入腌好的肉丝翻炒。 -
7再倒入榨菜翻炒至没有汁。 -
8关火盛出完全晾凉备用。 -
9包上保鲜膜第一次醒发至2.5-3倍大。 -
10排气分割滚圆松弛15分钟。 -
11从第一个滚圆的面团开始，先擀成长舌状。 -
12然后折三折，反面擀成长方形。 -
13包上适量馅料。 -
14收口捏紧包拢。 -
15放在烤盘上，互相之间要有间距。 -
16最后醒至1.5倍大，表面刷蛋液葱花挤上沙拉酱，最后烤180度20分钟左右。 -
17完成1小时后食之。
使用的厨具：电烤箱、炒锅
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